Starita

‘Gusto

Dal Bersagliere

 

 

 

 

A pizzaria top da lista das favoritas em Roma.
Pizza estilo romana – massa fina, molho mais grossinho na quantidade certa e recheio sem exagero. Perfeita pra comer com a mão, bem típico. Quase do tamanho da nossa brasileira, mas individual – o fato da massa e do recheio serem beeeem mais leve, faz com que não fique tão impossível comer inteira (embora, pra mim, ainda seja impossível – mesmo porque, não dispenso as entradas)
Totalmente fora da região turística e frequentada por romanos. Ambiente ultra simples – de verdade, as toalhas são de papel. Preço mais que camarada.
Fomos mais que uma vez, por isso tem mais fotos que o normal.

 

 

Bebida: Brachetto D’Acqui – vinho tinto espumante e doce (eu já falei um montão de vezes aqui que não somos nem um pouco experts em vinho. Essa é mais uma prova, meu vinho favorito!!! De verdade, trago várias garrafas toda vez que vou.)

 

 

Entradinhas:
Supplì – O daqui nem é dos melhores, mas pra mim é impossível não pedir…. É gostoso, mas não é tão fresquinho quanto os que você acha nos bares ou “Tavola Calda” espalhados pela cidade.
Olive all’Ascolana – Também. Pra quem for na pizzaria uma vez, e quiser pedir entrada, recomendo pedir a bruschetta e deixar esses salgados pra comer numa Tavola Calda.

 

 

Bruschetta al Pomodoro – Hummm!!! Só comendo pra saber o quanto é simples e boa. Pão super fresco, quentinho – tostado por baixo e azeite por cima, cobertura bem temperada fria e fresquinha.

Bruschetta al Pomodoro e Rughetta – Idem com acréscimo de rúcula (essa é um pouco mais suave que a nossa)

 

 

Pizzas:
Eu:
Capricciosa – molho de tomate, mussarela, funghi, alcachofra, azeitona e ovo cozido
Será que alguma pizzaria em SP se habilita a fazer essa cobertura?? Pretty please!! Minha favorita de todos os tempos e para sempre. Adoro que os ingredientes são colocados separados.

Boscaiola – molho de tomate, mussarela, funghi e linguiça
Yummy!! Adoro pizzas com linguiça também. E vejam como é bem sequinha a massa, borda e o molho.

 

 

Ele:
Margherita a Modo Nostro – molho de tomate e mussarela dupla
Ótima opção pra quem adora margherita. Como a cobertura não é tão generosa como a daqui, dupla mussarela é perfeição. E é de búfala, então não fica tão pesada.

Bianca tartufata – mussarela e azeite/molho trufado
Extremamente viciado em tudo que vai trufa, essa pizza não podia deixar de experimentar.

 

 

Dal Bersagliere (sem site)
Via Gino Caponi 16, 00179 Roma – Itália
Telefone: +39 06 789909

Fotos e Texto: stayCeats